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县市场监督管理局持续开展春季学校食堂及 周边食品安全专项检查

来源:县市场监督管理局发布时间:2018-03-02 17:12

       新学期来临,为营造良好就餐环境,保障广大师生饮食安全,按照市场监督管理局《关于开展2018年春季学校食堂及周边食品安全检查的通知》文件要求,自2月26日起,该局持续对全县中小学校及托幼机构食堂进行全面检查,各市场监督管理所认真落实职责,对学校食堂及校园周边食品经营单位进行了专项检查。vMz龙门新闻网

       本次检查以中小学校食堂、幼儿园食堂以及周边食品经营单位为重点,从经营环境、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样以及库存食品等进行一系列深入排查。重点检查学校食堂食品安全管理、从业人员健康管理及培训、食品加工制作管理、食品经营许可、食堂环境卫生、清洗消毒、索证索票制度等。vMz龙门新闻网

       从检查情况看,辖区学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识和守法经营意识比以往有了较大的提高,食堂基础设施建设不断改善,严把食品原料的采购、贮存、加工和销售关,但部分学校仍存在一些不足。针对检查中发现的问题,执法人员当场进行纠正,一方面书面提出整改意见,要求其立即或限期整改;一方面要求学校食堂深入开展自查,对标补短,切实保障师生饮食安全。vMz龙门新闻网

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